Cungkring merupakan kuliner khas Bogor yang berbahan dasar kikil sapi dan disajikan dengan lontong serta bumbu kacang khas. Nama “cungkring” sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti kurus, merujuk pada penjualnya pada masa dahulu.
Kuliner ini mulai dikenal luas sejak dijajakan menggunakan gerobak sederhana di kawasan Surya Kencana. Hingga kini, Cungkring Pak Jumat tetap menjadi salah satu ikon kuliner legendaris Bogor yang ramal dikunjungi wisatawan maupun warga lokal.